NOTE

朝収穫

朝、とことこと畑まで歩き、お野菜収穫。

オクラは収穫時期がずれると筋張ってしまう。

食べごろも収穫して味わって学んでゆく。

ちなみに赤いオクラは大きく育ちすぎて噛み切れなかったよ。

 

大自然よ、学びをありがとう。

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らっきょう

昨年末の時期外れ、小さな畦にダメもとで植えたんです。

らっきょう大収穫です。たくましいやっちゃなー。

らっきょ?らっきょう?うろ覚えでググりましたら「らっきょう」でした。

井出さんは「らっきょ」ですね。

こつん

長靴を履いて鍬作業をしていると、疲れてきたころに「こつん」。

鍬が長靴に、ちょっこり「こつん」と当たる訳です。足自体は怪我がないので、あー気をつけなきゃなってな感じ。忘れた頃にその長靴を履いて水場に入ると、中に水が染みてくるーー!!!ひゃー!あの時の「こつん」か…。

「こつん」だけで長靴を交換するのも性に合わず、金物屋さんをうろうろ。

何処直したか分かります?

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田植え完了!

無事、手作業での田植えが終わりました!!

2015年の自然栽培稲作は30年近く耕作放棄されていた田んぼの再開墾から始まった。

呆然と立ちすくむしかない荒れ方だった。

竹、ススキ、水性植物が乱立し、イノシシや鹿などが田んぼの畦を破壊。

「この田んぼの再生は無理かもしれない」正直心が折れかけた。

でもさ、たとえ失敗に終わっても、人生において無駄な事は一つもない。体験は宝!やれるだけやってみよう!!

里山整備の経験がある友人に手伝ってもらいながら開墾をスタート!!

つづく

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美しい色

美しい色だなー。

お気に入りの焼酎と庭先の梅ときび糖。

2015年のうめ酒仕込みました。

3ヵ月後には飲めるとのことで、どんな共演になるかな?

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どろ

田んぼ整備中の一コマ。

偶然のどろアート。

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藍だな藍。

上野のギャラリーで

藍染めを愛してやまないLitmusさんの展示会がありました。

本藍で濃淡に染まった国産Tシャツのベストサイズを選び、お気に入りの絵柄をその場でシルクスクリーンプリント。

楽しい。

思い出になる。

愛着が湧く。

大事にする。

いい仕事してます、Litmusさん。

僕が選んだ絵柄はこちら。葛飾北斎画の藍染め師。これはうれしい!

 

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すくすく

種下ろしした稲苗が

枯れる事もなく

動物達に食べられる事もなく

 

すくすく

 

育ってます。

ここまでは昨年の反省を生かし順調です。

8種類のお米の苗を育てています。ササニシキやらトヨサトやら神穂米やら黒米やら。。

 

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つなぐ

昨年育てた作物の種をつなぎ

苗を作るためポットに種を下しました。

写真は少し前の物で

現在は、何種類か無事に発芽しています☆

が、

何種類かは発芽せず。観察を続けますね

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自家製醤油2014

日本人に欠かせない発酵食品

自家製味噌を作られる方が増えてきていますが

じゃじゃん
自家製醤油つくっちゃいました☆

ご近所の友人が音頭をとってくれて参加させて頂いた。

安心安全の無農薬材料を集め、麹屋さんに麹を仕込んで頂き、仕込み、天地返しを繰り返しながら醸し、搾り、塩分を加え煮込み、完成しました。

手間ひまかけて醸された醤油は格別ですよ。

みなさんもいかがですか?

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