朝収穫
朝、とことこと畑まで歩き、お野菜収穫。
オクラは収穫時期がずれると筋張ってしまう。
食べごろも収穫して味わって学んでゆく。
ちなみに赤いオクラは大きく育ちすぎて噛み切れなかったよ。
大自然よ、学びをありがとう。
朝、とことこと畑まで歩き、お野菜収穫。
オクラは収穫時期がずれると筋張ってしまう。
食べごろも収穫して味わって学んでゆく。
ちなみに赤いオクラは大きく育ちすぎて噛み切れなかったよ。
大自然よ、学びをありがとう。
昨年末の時期外れ、小さな畦にダメもとで植えたんです。
らっきょう大収穫です。たくましいやっちゃなー。
らっきょ?らっきょう?うろ覚えでググりましたら「らっきょう」でした。
井出さんは「らっきょ」ですね。
2015
07.23
長靴を履いて鍬作業をしていると、疲れてきたころに「こつん」。
鍬が長靴に、ちょっこり「こつん」と当たる訳です。足自体は怪我がないので、あー気をつけなきゃなってな感じ。忘れた頃にその長靴を履いて水場に入ると、中に水が染みてくるーー!!!ひゃー!あの時の「こつん」か…。
「こつん」だけで長靴を交換するのも性に合わず、金物屋さんをうろうろ。
何処直したか分かります?
無事、手作業での田植えが終わりました!!
2015年の自然栽培稲作は30年近く耕作放棄されていた田んぼの再開墾から始まった。
呆然と立ちすくむしかない荒れ方だった。
竹、ススキ、水性植物が乱立し、イノシシや鹿などが田んぼの畦を破壊。
「この田んぼの再生は無理かもしれない」正直心が折れかけた。
でもさ、たとえ失敗に終わっても、人生において無駄な事は一つもない。体験は宝!やれるだけやってみよう!!
里山整備の経験がある友人に手伝ってもらいながら開墾をスタート!!
つづく
上野のギャラリーで
藍染めを愛してやまないLitmusさんの展示会がありました。
本藍で濃淡に染まった国産Tシャツのベストサイズを選び、お気に入りの絵柄をその場でシルクスクリーンプリント。
楽しい。
思い出になる。
愛着が湧く。
大事にする。
いい仕事してます、Litmusさん。
僕が選んだ絵柄はこちら。葛飾北斎画の藍染め師。これはうれしい!
種下ろしした稲苗が
枯れる事もなく
動物達に食べられる事もなく
すくすく
育ってます。
ここまでは昨年の反省を生かし順調です。
8種類のお米の苗を育てています。ササニシキやらトヨサトやら神穂米やら黒米やら。。
日本人に欠かせない発酵食品
自家製味噌を作られる方が増えてきていますが
じゃじゃん
自家製醤油つくっちゃいました☆
ご近所の友人が音頭をとってくれて参加させて頂いた。
安心安全の無農薬材料を集め、麹屋さんに麹を仕込んで頂き、仕込み、天地返しを繰り返しながら醸し、搾り、塩分を加え煮込み、完成しました。
手間ひまかけて醸された醤油は格別ですよ。
みなさんもいかがですか?